Beskrivelse
– Brygger Christen Jacobsen var kommet til København uden stor viden om noget som helst. Men i København opdager han, at der er andet i verden end blot håndværk og penge og hjemlig hygge og sikkerhed. Christen Jacobsen er den første brygger i Danmark, der finder på at bruge noget så kunstigt som et termometer for at sikre sig, hvor stor varmen er under brygningen. De ældre bryggere stak bare en gang imellem en hånd ned og føte sig til temperaturen. Brygger Jacobsen havde hørt så meget om fysik og den tids nyeste videnskab, at han forstod, at bryggerne vidste for lidt – nemlig ingenting.- Indbundet. – Med illustrationer af Des Asmussen. – 72 sider.
