Anna Pavord

Køkken – og urtehaven

DKK 105,00

Varenr. 63.54 (102).   –  Gyldendals Bogklubber, 1997. – Indbundet. – Illustreret med farvefotos. – Stort format: 22,5 x 23,5 cm  – 208 sider. – 105 kr.

Bogen giver vejledninger i indretning af køkkenhaver med dyrkningsmetoder, såning , drivhuse og kompostering.  Der findes også et afsnit med opskrifter, så man kan få glæde af sine hjemmedyrkede afgrøder til madlavning og syltning m.m.

Gyldendals Bogklubber - 1997

På lager

Beskrivelse

INDHOLD:  Havestilarter. – Den traditionelle køkkenhave. – Liv i blomsterbedene. – Nyttehaven. – Spisekammeret i byen. – Grønsagsmosaik. – Den velformede frugthave. – DYRKNING AF GRØNSAGER, KRYDDERURTER OG FRUGT-  Bladgrønsager. – Kål. – Rosenkål og grønkål. – Spinat. – Salat. – Andre salatgrønsager. – BLOMSTER & FLOTTE FRUGTER. – Blomkål. – Broccoli. – Courgetter. – Mandelgræskar. – Auberginer. – Peberfrugter. – Chilipeber – Agurk. – Artiskokker. – Tomater. – BÆLGPLANTER –  Ærter og suukkerærter. – Pralbønner og havebønner. – Valske bønner. – Sortøjebønner. – RODKNOLDE, RØDDER OG STÆNGLER – Løg, hvidløg og skalottelog. – Porrer og fennikel. – Selleri og knudekål. – Bladselleri. – Asparges. – Rabarber. – Kartofler. – Majroer og kålrabi. – Pastinak. – KRYDDERURTER OG SPISELIGE BLOMSTER – Et – og tårige krydderurter. –  FRUGT –  Frugttræer. – Æbler og pærer. – Blommer. – Ferskner og nektariner. – Citrusfrugter. – Figner og morbær. – Mispel og kvæder. – Nødder. – Hindbær, brombær og blåbær. – Jordbær.- Solbær og ribs. – Stikkelsbær. – Vindruer. – Meloner. – Kiwifrugt og passionsfrugt. – PLANLÆGNING & DYRKNINGSTEKNIKKER – Havens muligheder. – Styr på pladsen .- Naturligt inventar. – Forstå jorden. – Jorddækning, gødning og vanding. – Såning indenfor og udenfor. – Formering. – Valg af træformer og grundstammer. – Plantning og bestøvning. – Beskæring og formning af frugttræer. – Høst og opbevaring. – Drivbænke og solfangere. – Høst og opbevaring. – Ukrudt. – Året rundt i køkkenhaven. – Bibliografi – Register.