Beskrivelse
INDHOLD: Vindruen. – Klimaet og jordbunden. – Planten. – Vinfremstilling. – Vinifikation. – Rødvin. – Hvidvin.- Rosévine. – Madeira. – Portvin. – Sherry. – Gær og gæring. – Vinsygdomme. – Håndværket og kyperfærdigheden. – Hjemmefremstilling. – Tilsætningsstoffer. – Svovling. – Klaring. – Syretilsætning. – Enzymer. – Konservering. – Tapning på flasker. – Solera. – Opspritning. – Frugt. – Vintyper. – Dessertvine. – Lette bordvine.
